CHEF

東京都世田谷生まれ。

東京ベルエポック製菓調理専門学校卒業後、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ入社。

ショップケーキ
ウェディングケーキ
オープンキッチンレストラン
飴細工
チョコ細工
など幅広く携わる。

パティシエ目線のデザートと料理人目線のデザートの相違性に気付き、
視野を広げるべく、関東、関西に店舗を持つ、イタリアン　サローネグループにて修行。

現在はオリジナルブランド「URURU」のシェフとして活動。